#餐飲企業架構

數據中台不是按門店數量購買的系統。本文用「一間店到一百間店」的規模曲線，拆解餐飲集團何時需要把 POS 與渠道數據收攏成可治理的共同底座。

當交易、會員、外賣與評價分散在不同系統，餐飲集團需要把數據與 POS 解耦，重新劃分全渠道交易中樞、輕 POS、開放整合平台與數據底座的責任，才有可靠的 AI 基礎。